Flash 8 required
 
 
Kalamáry s česnekem a petrželí PDF  Array Tisk Array
Hodnocení uživatelů: / 0
NejhoršíNejlepší 
Napsal uživatel Eva Filipová   
Potřebujete po Vánocích svůj jídelníček trochu odlehčit? Zkuste kalamáry, které jsou běžně k dostání, jejich příprava je
kalamary jednoduchá. S česnekem a petrželí jsem je ochutnala u Alexandra Deona, majitele restaurace L'ardoise na Vinohradech, od kterého mám i recept. A nezapomeňte na skleničku dobrého bílého vína.
Suroviny :
500 g kalamárů, 10 cl olivového oleje
80 g másla, 4 stroužky česneku
petržel nasekaná najemno, špetka soli
Postup přípravy :
Čerstvé kalamáry nakrájejte na malé kousky, vhoďte na rozehřátý olivový olej a orestujte. Přidejte stroužky česneku, které předtím dlaní rozmáčkněte, pak velmi krátce (asi dvě minuty) restujte i s kalamáry.
Přidejte máslo, které zjemní chuť, a nakonec nasekanou petržel. Na závěr stroužky česneku vyjměte. Podávejte s opečenou bagetou, tousty nebo pečivem, které máte rádi.
 
 
 
Pečený siven plněný hráškovými lusky a slaninou

Eva Filipová

article thumbnailPokud v létě dáváte přednost rybám, vyzkoušejte sivena.
Více

 Vánoční tlačenka z kapra

Eva Filipová

article thumbnailZkuste na Štědrý den netradiční recept – tlačenku z kapra. S trochou zakysané smetany vás osloví jemnou chutí.
Více

 Kalamáry s česnekem a petrželí

Eva Filipová

article thumbnailPotřebujete po Vánocích svůj jídelníček trochu odlehčit? Zkuste kalamáry, které jsou běžně k dostání, jejich příprava je
Více

Lahodná treska v křupavém bramborovém těstíčku

Eva Filipová

article thumbnailJednou z nejoblíbenějších mořských ryb je treska, vysoce ceněná pro bílé a chutné maso.
Více

 Mušle svatého Jakuba s květákovou kaší

Eva Filipová

article thumbnailK nejkrásnějším mušlím patří hřebenatky, jejichž lastury jsou na povrchu loučovitě rýhované a na vnitřní straně porcelánově bílé.
Více