Sklenka vína Polévky Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou
 
Flash 8 required
 
 
Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou PDF  Array Tisk Array
Hodnocení uživatelů: / 0
NejhoršíNejlepší 
Napsal uživatel Eva Filipová   
Rajčata dnes patří k nejoblíbenějším druhům zeleniny vůbec. V současnosti existuje takové množství odrůd,

rajcatovapolevka že je téměř nemožné se v nich vyznat. Velmi chutné jsou z rajčat i polévky. Vyzkoušejte bílou smetanovou rajčatovou polévku. Je jemná a mimořádně lahodná.

Přísady :
200 g rajčat, 1 středně velká cibule,
1 středně velký brambor, 1 dl olivového oleje,
1/2 l kuřecího vývaru,
1/2 l sladké smetany (31%) 0,5 dl bílého vína, sůl,
pepř, 150 g hlívy ústřičné, hladká mouka,
strouhanka a vejce na trojobal, lanýžový olej


Očištěný nakrájený brambor orestujte na oleji společně s nakrájenou cibulí a rajčaty, které předem spařte a oloupejte. Vše lehce poduste, zalijte vývarem a přidejte bílé víno. Dochuťte solí a pepřem a nechejte vařit. Za několik minut stáhněte z ohně, rozmixujte, přidejte smetanu a přeceďte přes jemné síto.

Báječně se hodí i hlíva ústřičná: položte do polévky půlku rajčete bez slupky, a tu naplňte hlívou osmaženou v klasickém trojobalu. A na úplný závěr přidejte několik kapek lanýžového oleje.
 
 
 
Kulajda se ztraceným křepelčím vejcem na toustu

Jan Pokorny

article thumbnailKulajda se ztraceným křepelčím vejcem na toustu
Více

 Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou

Eva Filipová

article thumbnailRajčata dnes patří k nejoblíbenějším druhům zeleniny vůbec. V současnosti existuje takové množství odrůd,
Více

 Tradiční francouzská cibulačka

Jan Pokorny

article thumbnailTradiční francouzská cibulačka gratinovaná se sýrem comté, ochucená portským vínem
Více