Sklenka vína Polévky Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou
 
Flash 8 required
 
 
Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou PDF  Array Tisk Array
Hodnocení uživatelů: / 0
NejhoršíNejlepší 
Napsal uživatel Eva Filipová   
Rajčata dnes patří k nejoblíbenějším druhům zeleniny vůbec. V současnosti existuje takové množství odrůd,

rajcatovapolevka že je téměř nemožné se v nich vyznat. Velmi chutné jsou z rajčat i polévky. Vyzkoušejte bílou smetanovou rajčatovou polévku. Je jemná a mimořádně lahodná.

Přísady :
200 g rajčat, 1 středně velká cibule,
1 středně velký brambor, 1 dl olivového oleje,
1/2 l kuřecího vývaru,
1/2 l sladké smetany (31%) 0,5 dl bílého vína, sůl,
pepř, 150 g hlívy ústřičné, hladká mouka,
strouhanka a vejce na trojobal, lanýžový olej


Očištěný nakrájený brambor orestujte na oleji společně s nakrájenou cibulí a rajčaty, které předem spařte a oloupejte. Vše lehce poduste, zalijte vývarem a přidejte bílé víno. Dochuťte solí a pepřem a nechejte vařit. Za několik minut stáhněte z ohně, rozmixujte, přidejte smetanu a přeceďte přes jemné síto.

Báječně se hodí i hlíva ústřičná: položte do polévky půlku rajčete bez slupky, a tu naplňte hlívou osmaženou v klasickém trojobalu. A na úplný závěr přidejte několik kapek lanýžového oleje.
 
 
 
Kulajda se ztraceným křepelčím vejcem na toustu

Jan Pokorny

article thumbnailKulajda se ztraceným křepelčím vejcem na toustu
Více

 Tradiční francouzská cibulačka

Jan Pokorny

article thumbnailTradiční francouzská cibulačka gratinovaná se sýrem comté, ochucená portským vínem
Více

 Lahodná rajčatová polévka s hlívou ústřičnou

Eva Filipová

article thumbnailRajčata dnes patří k nejoblíbenějším druhům zeleniny vůbec. V současnosti existuje takové množství odrůd,
Více