Flash 8 required
 
 
Lahodné rizoto s hříbky PDF  Array Tisk Array
Hodnocení uživatelů: / 0
NejhoršíNejlepší 
Napsal uživatel Eva Filipová   
Rizoto můžete kombinovat s čímkoli: s kuřecími prsíčky, s krůtím masem, hovězí svíčkovou,

filipovarizotoshribky telecím masem, bažantími prsíčky, s rybami a mořskými plody a nebo jenom se zeleninou, cuketou, listovým špenátem. Ale pokud máte čerstvé houby, pak není nic chutnějšího.

Přísady :
1 l kuřecího vývaru,
1 polévková lžíce olivového oleje,
1 cibulka šalotka (nebo normální),
1 stroužek drobně nasekaného česneku,
300 g rýže (Arborio nebo Carnaroli),
1 dl bílého vína (může být i kvalitní vermut),
300 g hub - nejlépe hříbků, 1 malá lžička másla,
1 lžička strouhaného parmazánu

Ve středně rozpáleném hrnci s olivovým olejem krátce orestujte cibulku s nasekaným česnekem, přidejte rýži, kterou také orestujte, zalijte částí kuřecího vývaru a přidejte lžičku másla. Když se vývar začne vyvařovat, znovu jej dolijte. To opakujte až do úplného uvaření rýže. Asi v polovině přidejte nakrájené a na másle orestované houby.

A kdy dolít víno? Ten, kdo má rád silné aroma, přidá víno až ke konci vaření. Naopak, kdo chce méně aromatické rizoto, dá víno hned na začátku.
 
 
 
Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami

Eva Filipová

article thumbnailPapardelle s cuketami, rajčaty a s liškami
Více

 Špenátové nudle s uzeným masem a parmezánem

Jan Pokorny

article thumbnailŠpenátové nudle s uzeným masem a parmezánem
Více

 Lahodné rizoto s hříbky

Eva Filipová

article thumbnailRizoto můžete kombinovat s čímkoli: s kuřecími prsíčky, s krůtím masem, hovězí svíčkovou,
Více

Dýňové risotto s parmazánem

Eva Filipová

article thumbnailVyzkoušejte tentokrát recept na neobyčejné rizoto z obyčejné dýně.
Více

 Těstoviny s ragú Bolognese

Eva Filipová

article thumbnailDomácí těstoviny s omáčkou bolognese jsou vděčnou stálicí italské kuchyně.
Více