Sklenka vína 
Těstoviny a rizoto Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami
Těstoviny a rizoto Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami
Flash 8 required
| Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami | Array Tisk Array |
| Napsal uživatel Eva Filipová |
|
Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškami
 Přísady:4 stroužky česneku 50 g čerstvých lišek 150 g cukety, 100 g lilku 100 g sherry rajčátek 10 g másla, 1 dl bílého vína sůl, pepř, parmezán Cukety mají v naší zemi za sebou neuvěřitelný vzestup. A to ještě před třiceti lety byly v Česku neznámým druhem zeleniny. Na těstovinách a cuketách v této podobě si vždy pochutnám v Pizzerii Di Carlo, kde je skvěle připravuje šéfkuchař Jozef Kocun. Na panenském olivovém oleji orestujte celé stroužky česneku a lišky, přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, oloupaný a nakrájený lilek, sherry rajčátka (rozpůlená), máslo a trochu osolte a opepřete. Vše zalijte bílým vínem a svařte na polovinu. Servírujte na talíř a na závěr přidejte na plátky nastrouhaný parmezán. Tip: Papardelle můžete obměnit i za tagliatelle. Eva Filipová |
Špenátové nudle s uzeným masem a parmezánemJan Pokorny Špenátové nudle s uzeným masem a parmezánemVíce |
Těstoviny s ragú BologneseEva Filipová Domácí těstoviny s omáčkou bolognese jsou vděčnou stálicí italské kuchyně.Více |
Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškamiEva Filipová Papardelle s cuketami, rajčaty a s liškamiVíce |
Dýňové risotto s parmazánemEva Filipová Vyzkoušejte tentokrát recept na neobyčejné rizoto z obyčejné dýně.Více |
Lahodné rizoto s hříbkyEva Filipová Rizoto můžete kombinovat s čímkoli: s kuřecími prsíčky, s krůtím masem, hovězí svíčkovou,Více |
© 2010 Víno online - Sklenka vína internetová vinotéka, Bílá vína, Červená vína, Dárkové kazety
