Je mnoho důvodů, proč pít dobré víno.
Není to pouze jeho smyslná chuť a rozveselující účinky. Víno požívané s mírou je zdravé, je to zázračná zbraň snad proti všem neduhům, které se na naší zemi vyskytují.

V mnoha vědeckých studiích se hledaly souvislosti mezi vínem a zdravím.  A jak známo, kdo hledá, ten najde. Nejslavnějším příkladem je tzv. „francouzský paradox“. Příslušníci tohoto národa sice rádi jedí a k tomu i tučná jídla, hodně kouří, ale přesto neumírají na infarkt častěji než obyvatelé „zdravějších“ států. Příčina údajně spočívá ve víně, jehož mírné požívání se považuje za zdravější než abstinence.

Co to však je „mírné požívání“?
Experti se dohadují o množství – od jedné sklenice až po půl litru denně. Přirozeně je třeba mít na zřeteli, kolik alkoholu víno obsahuje. Nejčastěji se ale uvádí, že dvě až tři sklenky o obsahu dvou deci vína pro muže a jedna až dvě pro ženu lze denně pít bez potíží. Také tělesná konstituce, především hmotnost dotyčného, hraje roli.

V zásadě platí: méně znamená více. Dejte přednost kvalitě před kvantitou a naučte se víno opravdu vychutnat.

Víno a společnost
Požitek z vína je velmi emocionální záležitostí. Ne nadarmo se o mnohých doušcích napsalo, že jsou smyslné, erotické, agresivní, zdrženlivé a drzé. Každý silný vjem vyvolává city a u vína je tomu stejně. Takový „přenos emocí“ může překonat i nepříjemnou atmosféru. Proto je důležité požívat víno se správnými lidmi, s těmi, kteří vám jsou milí a příjemní. I dobré víno špatná společnost zkazí. A nesmíme zapomenout na hudbu. Její vhodný výběr vždy umocní požitek z vína.

A jak je to s konverzací?
U vína, které dobře zkombinujete s vybranými pokrmy konverzujte nejlépe zase jenom o víně, o jídle a popřípadě o tom, kam se za něčím dobrým vydat. Skvělé jídlo, dobré víno, správná sklenice, krásná hudba a dobří přátelé, to je nejlepší kombinace pro večer plný zážitků.