cepage_2007_chardonnaycepage-2008-tramin-cervenycuvee_fanta_morganacepage-2007-ryzlink-rynskycepage-2007-rulandske-bilecepage_rm_2008logonovevinNové Vinařství klade důraz na
šetrné pěstování révy.„Dodržujeme
zásadu¸ co keř, to jedna láhev vína´
díky čemuž se v našich hroznech
koncentruje více slunce a minerálů,
což dává v konečném důsledku výraznější vína,“ říká Marek Špalek.
V Novém Vinařství se používá pouze ruční sklizeň, sbírají se jen zralé
hrozny a mošty se před kvašením zásadně nedoslazují.
xh2027 kridlovyotvirakumkuze Z0014 otvirakdeluxdvepatra Z_0009 Z_0020
.
.
.
vinaskladem3

Vinotéka Online


Seznam veškerého zboží

Košík

Vinotéka - prázdný košík
Váš košík je prázdný

Kulinářství a recepty

Švestkový koláč

article thumbnailKdyž Karel IV. dovezl z Francie do Čech sazenice švestky, jistě netušil, jak se ujme, jaké velké oblibě se bude těšit a jak úchvatná bude...
Více

Rupinské dvojí jehněčí

article thumbnailRupinské dvojí jehněčí hřbet a konfit s kedlubnovým zelím, špenátem a mrkví
Více

Lahodný koláč z meruněk

article thumbnailKonečně můžete využít zásob, které jste si udělali v létě.
Více

Lahodná treska v křupavém bramborovém těstíčku

article thumbnailJednou z nejoblíbenějších mořských ryb je treska, vysoce ceněná pro bílé a chutné maso.
Více

Roštěná pro prezidenty

article thumbnailSlavnostní oběd při příležitosti podpisu smlouvy o omezení jaderných zbraní, kterého se zúčastnili Barack Obama, Dmitrij Medveděv
Více

Jablečná hraběnka

article thumbnailJablka jsou vděčným ovocem do koláčů a jsou k mání po celý rok.
Více

Hruškový tarte tatin

article thumbnailI z hrušek se dá čarovat. Klasický tarte tatin je sice jablečný, ale hrušky nahradí jablka naprosto rovnocenně.
Více

Jehněčí kolínko a lilek KARUSADES z ostrova Korfu

article thumbnailTěšíte se na řeckou kuchyni? Nemusíte čekat až na letní dovolenou. Můžete si doma připravit skvělou večeři s řeckou specialitou.
Více

Dýňové risotto s parmazánem

article thumbnailVyzkoušejte tentokrát recept na neobyčejné rizoto z obyčejné dýně.
Více

Dopřejte si domácí zmrzlinu

article thumbnailZákladem pro výrobu domácích zmrzlin jsou vyšlehané žloutky s cukrem a smetana. Můžete zkusit různé druhy.
Více

Hrachové lívanečky s klobásou

article thumbnailHrachové lívanečky s klobásou
Více

Sklenka vína
 
Využijte víno jako dárek pro firemní klienty.
Poskytujeme  veškerý servis pro firmy od návrhu firemních etiket na vína po pískování firemního loga přímo na láhve. Naší předností je pružná a rychlá komunikace.
Při koupi 6 a více lahví sleva Drevena_bedynka
PO PRAZE DOPRAVA ZDARMA !!!dopravazdarma
 
 

Novinky

Cabernet Sauvignon 2010 pozdní sběr Moravíno
Cabernet Sauvignon 2010 pozdní sběr Moravíno
182Kč
Frankovka 2009 pozdní sběr barrique Moravíno
Frankovka 2009 pozdní sběr barrique Moravíno
193Kč
Rulandské bílé 2009 pozdní sběr Vinařství Pavlov
Rulandské bílé 2009 pozdní sběr Vinařství Pavlov
229Kč

Chardonnay 2009 pozdní sběr Vinařství Pavlov
Chardonnay 2009 pozdní sběr Vinařství Pavlov
229Kč

Něco k vínu


olivovatopenadaK posezení u vína se skvěle hodí tapenáda. Je za několik minut hotová, stačí mít doma olivy, ančovičky a kapary. Rychlý recept mi poradil šéfkuchař hotelu Holiday Inn Ladislav Douša.
Suroviny :
150 g černých oliv, 1-2 stroužky česneku,
2 filátka z ančoviček (v oleji),
1 kávová lžička sterilovaných kaparů,
pepř, kapka olivového oleje, toustový chléb

Postup :
Olivy s česnekem rozmixujte, přidejte ančovičky, kapary a opepřete. Podle potřeby přidejte kvalitní olivový olej. Potom tapenádu natírejte na opečený bílý toustový chléb nebo rozpečenou bagetu. K pokrmu se skvěle hodí například Ryzlink rýnský 2008, pozdní sběr, vinařství Sonberg, Sauvignon 2009, Conterenzio, Alto Adige nebo růžové víno Cabernet d'Anjou 2008, Val De Loire.
Eva Filipová


 
 
Proč pít dobré víno?
Je mnoho důvodů, proč pít dobré víno.
procpitdobrevino Není to pouze jeho smyslná chuť a rozveselující účinky. Víno požívané s mírou je zdravé, je to zázračná zbraň snad proti všem neduhům, které se na naší zemi vyskytují.
V mnoha vědeckých studiích se hledaly souvislosti mezi vínem a zdravím.  A jak známo, kdo hledá, ten najde. Nejslavnějším příkladem je tzv. „francouzský paradox“. Příslušníci tohoto národa sice rádi jedí a k tomu i tučná jídla, hodně kouří, ale přesto neumírají na infarkt častěji než obyvatelé „zdravějších“ států. Příčina údajně spočívá ve víně, jehož mírné požívání se považuje za zdravější než abstinence.

Co to však je „mírné požívání“?
Experti se dohadují o množství – od jedné sklenice až po půl litru denně. Přirozeně je třeba mít na zřeteli, kolik alkoholu víno obsahuje. Nejčastěji se ale uvádí, že dvě až tři sklenky o obsahu dvou deci vína pro muže a jedna až dvě pro ženu lze denně pít bez potíží. Také tělesná konstituce, především hmotnost dotyčného, hraje roli.

V zásadě platí: méně znamená více. Dejte přednost kvalitě před kvantitou a naučte se víno opravdu vychutnat.

Víno a společnost
Požitek z vína je velmi emocionální záležitostí. Ne nadarmo se o mnohých doušcích napsalo, že jsou smyslné, erotické, agresivní, zdrženlivé a drzé. Každý silný vjem vyvolává city a u vína je tomu stejně. Takový „přenos emocí“ může překonat i nepříjemnou atmosféru. Proto je důležité požívat víno se správnými lidmi, s těmi, kteří vám jsou milí a příjemní. I dobré víno špatná společnost zkazí. A nesmíme zapomenout na hudbu. Její vhodný výběr vždy umocní požitek z vína.

A jak je to s konverzací?
U vína, které dobře zkombinujete s vybranými pokrmy konverzujte nejlépe zase jenom o víně, o jídle a popřípadě o tom, kam se za něčím dobrým vydat. Skvělé jídlo, dobré víno, správná sklenice, krásná hudba a dobří přátelé, to je nejlepší kombinace pro večer plný zážitků.
 
 
 

Co nevíte o víně

Deset faktů o červeném víně

article thumbnailDeset faktů, která je třeba znát o červeném vínu 1. Typickým aroma u červených vín jsou peckoviny a bobuloviny. Zvláště černý rybíz se objevuje v buketu mnoha vín, především pak u těch, jejichž součástí je...
Více

Pěstování vína

article imageKLIMATICKÉ PODMÍNKY Příznivé klimatické podmínky, hlavně dlouhý slunečný a teplý podzim bez déle trvajících srážek, jsou nejdůležitější v poslední fázi zrání hroznů. Příznivě působí i výskyt vodních...
Více

Bílé víno - odrůdy

article imageBílé odrůdy Chardonnay Pochází pravděpodobně z Blízkého Východu; do Francie ji ve středověku údajně přivezli křižáci a rozšířili benediktýnští mniši. Zlato-žluté bobule travnaté a ovocné...
Více

Deset faktů o bílém víně

article thumbnailDeset faktů o bílém vínu 1. Bílé víno se vyrábí jak z bílých, tak z červených hroznů. V druhém případě se u nás používají hrozny odrůd Tramín červený, Veltlínské červené rané nebo Rulandské šedé....
Více

Vinařské oblasti

article image OBLAST ČECHY Podoblasti čáslavská mělnická mostecká pražská žernosecká OBLAST...
Více

Další články
 
logonovevin
logomoravinoright
logokristright
logobinderright
logolahoferright
logokobyliright
logopavlovright
logo-habanske-sklepyright
banersetyvin

Anketa

Jaké víno Vám chutná?
 
Internetové obchody online, srovnání cen - Dobchody.cz

Hodnocení a recenze obchodů