Nové Vinařství klade důraz na šetrné pěstování révy.„Dodržujeme zásadu¸ co keř, to jedna láhev vína´ díky čemuž se v našich hroznech koncentruje více slunce a minerálů, což dává v konečném důsledku výraznější vína,“ říká Marek Špalek. V Novém Vinařství se používá pouze ruční sklizeň, sbírají se jen zralé hrozny a mošty se před kvašením zásadně nedoslazují.
Chyba: Litujeme, ale požadované zboží nebylo nalezeno!
Co nevíte o víně
Pěstování vínaKLIMATICKÉ PODMÍNKY Příznivé klimatické podmínky, hlavně dlouhý slunečný a teplý podzim bez déle trvajících srážek, jsou nejdůležitější v poslední fázi zrání hroznů. Příznivě působí i výskyt vodních... Více
Dělení vínDělení vín podle jakosti Stolní víno Víno nejnižší kvalitativní kategorie s cukernatostí od 11 do 14,9 ° ČNM (stupňů cukernatosti), s nízkým obsahem extraktivních a buketních látek. Doslazuje se řepným cukrem.... Více
Deset faktů o červeném víněDeset faktů, která je třeba znát o červeném vínu 1. Typickým aroma u červených vín jsou peckoviny a bobuloviny. Zvláště černý rybíz se objevuje v buketu mnoha vín, především pak u těch, jejichž součástí je... Více
Červené víno - odrůdyČervená vínaAlibernet Kříženec Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon, vyšlechtěný ve Vědecko-výzkumném ústavu pro vinohradnictví v Oděse v roce 1950. Sytá barva ( proto u nás používán do... Více